Met vele checklists, die helpen niets over het hoofd te zien

Checklist Wijn proeven (archief)

Gewijz.
04-01-2009

  • Zorg voor goed verlichte, niet te warme ruimte.

  • Concentreer u tijdens het proeven.

  • Liefst geen rook- of parfumgeur in de buurt.

  • Het beste is de wijn uit te spugen.

  • Neem niet te kleine glazen.

  • Doe een klein beetje wijn in het glas.

  • Houdt het glas tegen het licht.

  • Ruik de geur van de wijn.

  • Beweeg het glas zodat er meer geur vrij komt.

  • Neem een klein slokje en zuig wat lucht mee.

  • Onderscheid drie smaakfases: aanzet, middenrif en afdronk.

  • Spuug de wijn uit.

  • Let op hoe lang de smaak in de mond blijft hangen.

  • Noteer uw ervaring en vergelijk deze bijv. met een wijnwaarderingstabel.

Print-versie Start Populair Over ons Mail pagina